Los espárragos // Els espàrrecs

imagesUna de las principales propiedades de estas verduras es su gran poder diurético causado por el ácido aspergínico. Es rico en potasio adecuado para personas con tensión arterial elevada y otras sales minerales como hierro, fósforo y yodo. Aportan cantidades interesantes de vitamina C, E y B. Su elevado contenido en fibra le confiere propiedades laxantes y reguladoras del tránsito intestinal, por lo que es una buena opción para las personas que padecen estreñimiento. Debido a la sensación de saciedad aportada por la fibra y a las pocas calorias que aportan son usados en múltiples dietas de adelgazamiento.


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Una de les principals propietats d’aquestes verdures és el seu gran poder diurètic causat per l’àcid aspergínic. És ric en potassi adequat per a persones amb tensió arterial elevada i altres sals minerals com a ferro, fòsfor i iode. Aporten quantitats interessants de vitamina C, E i B. El seu elevat contingut en fibra li confereix propietats laxants i reguladores del trànsit intestinal, per la qual cosa és una bona opció per a les persones que pateixen restrenyiment. A causa de la sensació de sacietat aportada per la fibra i a les poques calories que aporten són usats en múltiples dietes d’aprimament.

 

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